《2023年中國(guó)粽子市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展前景報(bào)告》顯示，未來(lái)粽子市場(chǎng)將朝著高端化、多樣化和精細(xì)化的方向發(fā)展。具體表現(xiàn)為：

        - 新中式養(yǎng)生潮流將盛行，中式糕點(diǎn)行業(yè)將朝著高端化、多樣化和精細(xì)化的方向發(fā)展。

        - 青年群體是中式糕點(diǎn)消費(fèi)的主力軍，他們每月的購(gòu)買頻率集中在1至6次。

        - 紅豆味、桂花味和芝麻味是消費(fèi)者偏愛(ài)的口味。

        - 中式糕點(diǎn)具有較強(qiáng)的零食屬性，適用于日常化和社交化場(chǎng)景，因此對(duì)這類產(chǎn)品的需求較高。

        - 消費(fèi)者對(duì)中式糕點(diǎn)品牌有較強(qiáng)的認(rèn)同感，而產(chǎn)品和營(yíng)銷構(gòu)筑了中式糕點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)的壁壘。

        此外，隨著端午節(jié)的臨近，粽子市場(chǎng)開始熱鬧起來(lái)，不僅食材、口味花樣迭出，包裝也頻現(xiàn)新創(chuàng)意。